Princes’ Palace Resort Mutfağında: Erdem Dırbalı Görevde

The Leading Hotels of the World koleksiyonunun seçkin üyelerinden ve Michelin Key sahibi Princes’ Palace Resort, gastronomi vizyonunu yeni bir boyuta taşımak üzere Executive Chef pozisyonuna Erdem Dırbalı’yı getirdi

GASTRO TURKEY

30 Yıllık Uluslararası Deneyim  

Erdem Dırbalı, kariyeri boyunca Avrupa ve Orta Doğu’nun önde gelen gastronomi destinasyonlarında görev aldı. Özellikle Londra’daki Michelin yıldızlı restoranlar ve prestijli otel markalarında yaklaşık 10 yıl süren deneyimi, şefe global bir gastronomi perspektifi ve kusursuz bir mutfak disiplini kazandırdı.

Milli Takımda Liderlik  

2013–2018 yılları arasında Türkiye Aşçılar Milli Takımı Direktörlüğü görevini üstlenen Dırbalı, Dünya Aşçılık Olimpiyatları ve Dünya Kupası gibi saygın platformlarda 100’ün üzerinde madalya kazanılmasına öncülük ederek Türk mutfağının uluslararası arenadaki konumuna güçlü katkılar sağladı.

Akdeniz ve Ege Mutfağı Uzmanlığı  

Ürün kalitesi, mevsimsellik ve teknik mükemmeliyet odağında şekillenen yaklaşımıyla tanınan şef, Princes’ Palace Resort’ta otelin gastronomi kimliğini uluslararası fine dining standartlarında ileriye taşımayı hedefliyor. Misafirlere rafine, özgün ve hafızalarda iz bırakacak lezzet deneyimleri sunmayı amaçlıyor.

Uyarı! Bu sitede yer alan tüm içerikler, "5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu" uyarınca tescil ve koruma altındadır. Kısmen dahi olsa; basılı şekilde ya da internet üzerinde, izinsiz çoğaltılıp kopyalanamaz, alıntı yapılıp kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir. Aksi taktirde ADA Hukuk Burosu yetkilidir.