Hilton'ta Bölgesel Gastronomi Görevine Yeni Atama

Hilton’da Güneydoğu Akdeniz Bölge Şefliği Görevine Yannis Manikis Getirildi

GASTRO TURKEY

Hilton, Yannis Manikis’in görev alanının genişletildiğini duyurdu. Manikis, Hilton Istanbul Bosphorus’taki Mutfak Direktörlüğü görevini sürdürürken, aynı zamanda Hilton Güneydoğu Akdeniz Bölge Şefi olarak görev yapacak.Şirket tarafından yapılan açıklamaya göre Manikis, yeni görevi kapsamında Türkiye, İspanya, Portekiz, Yunanistan ve Malta’daki Hilton otellerinin mutfak operasyonlarının koordinasyonundan sorumlu olacak.

Beş Ülkedeki Operasyonları Yönetecek

30 yılı aşkın uluslararası deneyime sahip olan Manikis, bölgesel görevinde yiyecek ve içecek operasyonları, mutfak ekiplerinin yönetimi ve gastronomi standartlarının geliştirilmesi alanlarında görev üstlenecek.Hilton Istanbul Bosphorus’taki görevine de devam edecek olan Manikis’in, otelde yürütülen yenileme ve dönüşüm sürecindeki yeme-içme operasyonlarına katkı sağlamayı sürdüreceği bildirildi.

Uluslararası Kariyer Geçmişi

Yannis Manikis, kariyeri boyunca Avrupa, Orta Doğu, Kuzey Amerika ve Avustralya’da çeşitli otel ve restoranlarda görev aldı. Daha önce Waldorf Astoria Lusail, Conrad Dubai, Hilton Athens ve Hilton Istanbul Bomonti gibi tesislerde yöneticilik yapan Manikis, Hilton Arap Yarımadası Bölge Şefi olarak da görev yaptı.

Bölgesel Gastronomi Yönetimi Güçleniyor

Açıklamada, söz konusu atamanın Hilton’un Güneydoğu Akdeniz bölgesindeki yiyecek-içecek operasyonlarının koordinasyonunu güçlendirmeyi amaçladığı belirtildi.Manikis’in yeni göreviyle birlikte bölgedeki oteller arasında bilgi paylaşımı, operasyonel süreçlerin geliştirilmesi ve gastronomi alanındaki uygulamaların yaygınlaştırılması hedefleniyor.

Uyarı! Bu sitede yer alan tüm içerikler, "5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu" uyarınca tescil ve koruma altındadır. Kısmen dahi olsa; basılı şekilde ya da internet üzerinde, izinsiz çoğaltılıp kopyalanamaz, alıntı yapılıp kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir. Aksi taktirde ADA Hukuk Burosu yetkilidir.