ORHANELİ’NDE 7 ASIRLIK BEYCE PAZARI'NDA HER ŞEY ORGANİK

Kadın üretirse gelişir, kadın gelişirse dünya değişir diyerek 2019 yılında kurulan kooperatifi geliştirmek, yöre insanının sesini dünyaya ulaştırmak, kadın istihdamı sağlayıp gelir kapısı oluşturmak için 23 kadın ortak ile yola çıkarlar

GASTRO TURKEY - Mehmet Birtek

Başkanlığını İrem GÜLŞEN hanımın yaptığı kooperatifte çalışan kadın sayısı toplu üretim süreçlerinde 80 e kadar çıkar. Hem yöresel gıda üretimi yaparak hem de kırsal turizm açısından cazibe merkezi haline gelmiş Orhaneli ilçesinde yer alan Kocasu deresi Rafting ve Sadağı Kanyonu ziyaretçileri ve huzurlu, keyifli zaman geçirmek isteyen tüm misafirler ideal bir mekan.

Japonya hükümetinin finansal desteği ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliğinde yürütülen proje ile Orhaneli  "Beyce" markasıyla Kadın Girişimci Üretim Kooperatifi üretim ve kahvaltı salonu olarak hizmet vermeye başlar. Orhaneli Belediye Başkanı Ali AYKURT tarafından başkanlık konutu ve bahçesi kooperatife tahsis edilir ve bahçesine bir fırın daha yaptırılır. Yine belediye önderliğinde üretim yerleri belirlenir, hazırlanır,  proje kapsamında gıda mevzuatlarına uygun bir şekilde üretim yapılmaya başlanılır. Kooperatife Belediyenin tesislerinin olduğu yerlerde standlar tahsis edilir ve her türlü araç desteği verilir.

İşlenen organik meyve sebzelerin hammaddenin üretimi, temini, hazırlanması ve paketlenmesi gibi aşamalarında kadınlar ile birlikte aktif olarak rol alıyorlar burada çok güzel bir kadın dayanışması örneği sergilenir.Orhaneli’ ye rafting yapmaya gelenler, sadağı kanyonunu ziyaret edenler veya Orhaneli’nden yolu geçenler buraya uğrayıp bahçe içerisinde tamamı kadınların ellerinden kendi yetiştirdikleri ürünlerden harika bir kahvaltı yapabiliyorlar. 

Beyce kadın Kooperatifinde ekşi mayalı, susamlı cevizli ekmek, baklava, kuru yufka, turşu çeşitleri( közlenmiş balık biberi, lahana, salatalık, biber), kekik, kekik basması, tarhana, erişte, fasulye, şeker fasulye, nohut, karışık salça, kahvaltılık sos, karagöz ezmesi, kuru kekik, reçel çeşitleri(çilek, elma, ayva, portakal kabuğu, çıtır kabak, vişne, ahududu, yaban mersini, karadut, çam kozalağı, üzüm reçeli), serpme kahvaltı, yöresel ev yemekleri, gözleme çeşitleri, mantı, çiğ börek lezzetlerini bulabilirsiniz.

Tadına baktığım zeytinyağı ve hakiki dağ kekiği ile yapılan kekik basmasına bayıldım, ekmek bandırarak yemesi çok güzel, reçellerden özellikle çıtır kabak reçeli harika yerken ağızda kıyır kıyır keyif veriyor, gözleme çeşitleri her biri birbirinden lezzetli, yine domates salatalık söğüş kendi bahçelerinden hayatımda yediğim en güzel domateslerden diyebilirim,  yöreye özel içerisinde salça, sarımsak, ceviz ve kekik olan karagöz ezmesi çok başarılı, yine ekşi mayalı köy ekmeği uzun süre bozulmaması ve lezzetiyle bir harika. 

Beyce Kadın Kooperatifinde yenilen, masanıza sunulan, ürünlerin aynı zamanda satışıda yapılıyor. Arzu ederseniz reyonlardan uygun fiyata bu harika ürünlerden çıkarken alabilirsiniz. Ürünlere ayrıca trendyol üzerinden internetten kargo ile ulaşma imkanı da var.

“Bursa çok güzel sende gelsene” mottosuyla hareket eden Bursa Büyükşehir ve Orhaneli Belediyesi özellikle doğayla iç içe fazla bilinmeyen 6,5 km lik Orhaneli Kocasu rafting alanı, 8 km lik Sadağı kanyonu, jeotermal tesisleri ve yöresel gastronomisiyle siz değerli misafirlerini güzel vakit geçirmeye, lezzete ve doğayı keşfe bekliyor.

Uyarı! Bu sitede yer alan tüm içerikler, "5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu" uyarınca tescil ve koruma altındadır. Kısmen dahi olsa; basılı şekilde ya da internet üzerinde, izinsiz çoğaltılıp kopyalanamaz, alıntı yapılıp kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir. Aksi taktirde ADA Hukuk Burosu yetkilidir.