İncili Gastronomi Rehberi Sekizinci Yılına Hazırlanıyor

Türkiye’nin gastronomi dünyasının referans kılavuzu ‘İncili Gastronomi Rehberi’, sekizinci edisyonu için hazırlık sürecini özel bir davetle başlattı

GASTRO TURKEY

Türkiye’nin gastronomi dünyasında referans kabul edilen İncili Gastronomi Rehberi, sekizinci edisyonu için hazırlık sürecini Ulus 29’da düzenlenen özel bir davetle başlattı. Onur Kurulu Üyeleri ile gerçekleştirilen buluşmada, 2026 yılına yönelik planlamalar ve rehberin değerlendirme yaklaşımına dair güncellemeler paylaşıldı.

Yeni Dönem Hazırlıkları  

Türkiye’nin ilk ve tek değerlendirme ve derecelendirme sistemiyle hazırlanan rehberin yeni dönem çalışmaları; Hürriyet, Karaca ve Jumbo iş birliğiyle, Ulus 29 ev sahipliğinde; Doğuş Hospitality&Retail, Şölen, Unilever Food Solutions destekleriyle başladı. 2025 yılında 573 incili restoran ve 510 lezzet noktasını kapsayan rehberin yeni vizyonu, gastronomi dünyasının önde gelen isimleriyle tartışıldı.

Onur Kurulu ve Katılımcılar  

Hürriyet Kelebek gastronomi yazarı Müge Akgün’ün koordinatörlüğünde yürütülen projede Onur Kurulu ilk toplantısını gerçekleştirdi. Geceye iş, medya ve gastronomi dünyasından çok sayıda davetli katıldı. Katılımcılar arasında Ahmet Hakan, Emrah Kurtoğlu, Elif Karacaoğlu, Nihat Ulu, Orçun Çevikoğulları, Ramazan Cin, Emre Oral, Fatih Karaca, Arif Emre Perçin, Seray Anıl, Sami Hotak, Galip Bağcı, Oğulcan Oğuzcan, Binnaz Uludağ Yiş, Emre Ongurlar ve gastronomi alanında önde gelen isimler yer aldı.

Yeni Kentler ve Uluslararası Açılım  

Müge Akgün konuşmasında, “Depremler, salgınlar, savaşlar ve ekonomik krizlerle boğuşan bir dünyada işimiz kolay değildi ama pes etmeden yolumuza devam etmeyi geleceğe miras olarak görüyoruz. Bu yıl üç yeni kent daha rehberimize giriyor: Kahramanmaraş, Hatay ve Malatya. Ayrıca rehberimizin İngilizce versiyonunu Londra’da tanıtmayı planlıyoruz” dedi.

Karaca’dan Destek Mesajı  

Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca, “2016’da başladığımız bu yolculukta sekiz rehber hazırladık. Başlarken üç şehirle yola çıkmıştık, bugün ise coğrafyanın büyük bir kısmını kapsıyoruz. Bu yıl Antakya, Malatya ve Kahramanmaraş’ı da dahil ettik” sözleriyle projenin sürdürülebilirliğine vurgu yaptı.

Uyarı! Bu sitede yer alan tüm içerikler, "5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu" uyarınca tescil ve koruma altındadır. Kısmen dahi olsa; basılı şekilde ya da internet üzerinde, izinsiz çoğaltılıp kopyalanamaz, alıntı yapılıp kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir. Aksi taktirde ADA Hukuk Burosu yetkilidir.