Çeşme Bazlama Kahvaltı’nın Yolculuğu

Çeşme’nin bereketli topraklarından doğan bir kahvaltı kültürü, bugün İstanbul’dan dünyaya açılıyor  

GASTRO TURKEY

Nurten Tuncer ve Sinem Tuncer’in öncülüğünde kurulan Çeşme Bazlama Kahvaltı, sadece bir işletme değil; Anadolu’nun misafirperverlik geleneğini modern bir konseptle buluşturan bir yaşam kültürü. İlk çıkış noktası Çeşme olan marka, kısa sürede İstanbul’a taşındı ve ardından İspanya, Dubai ve Riyad şubeleriyle uluslararası bir yolculuğa başladı.  

Kurucular,Nurten Tuncer ve Sinem Tuncer bu konsepti “anne kültüründe iş” olarak tanımlıyor. Doğal yaşamı üretip armağan ederek bir kahvaltı anlayışı geliştirdiler. Burada sadece peynir, zeytin  sunulmuyor; aynı zamanda kalpler doyuruluyor. “Doymadan kaldırmıyoruz, mutluluk duymadan kalkmak yasak” mottosu, mekânın ruhunu özetliyor.  Çeşme Bazlama Kahvaltı’da misafirler küçük porsiyonlarla tüketiyor, isteğe göre sınırsız servis alıyor. Bu yaklaşım hem israfı önlüyor hem de sofrada samimiyet ve paylaşım kültürünü güçlendiriyor.  

Bugün markanın şubeleri İstanbul Maltepe’nin yanı sıra İspanya, Dubai ve Riyad’da bulunuyor. Böylece Anadolu’nun misafir etme kültürü, sınırları aşarak dünya sofralarına taşınıyor.Bu misafirperverlik sıfır israf  anne sevgisi ve kültür elçiliği bugün bir ödül daha kazandırdı. Yeni Arayışlar Girişimi Platformu Derneği (YAPDER) tarafından 18’incisi düzenlenen Kent ve Yaşam Ödüllerinde, Çeşme Bazlama Kahvaltı işletmecisi Nurten Tuncer ödüle layık görüldü.  

Tuncer, yaptığı açıklamada:  “bugün burada olmayan kızım Sinem Tuncer ile birlikte bu mücadeleyi veriyoruz. Bu anlamlı ödülü bize layık gören platform üyelerine sonsuz teşekkür ederim.” dedi.

Uyarı! Bu sitede yer alan tüm içerikler, "5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu" uyarınca tescil ve koruma altındadır. Kısmen dahi olsa; basılı şekilde ya da internet üzerinde, izinsiz çoğaltılıp kopyalanamaz, alıntı yapılıp kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir. Aksi taktirde ADA Hukuk Burosu yetkilidir.