Conrad Istanbul Bosphorus Mutfak Yönetimini Güçlendiriyor  

Conrad Istanbul Bosphorus’un Yeni Executive Chef’i Savaş Aydemir Oldu

GASTRO TURKEY

İstanbul’un önde gelen otellerinden Conrad Istanbul Bosphorus, mutfak kadrosunu deneyimli bir isimle güçlendirdi. Sektörde 25 yılı aşkın tecrübeye sahip Savaş Aydemir, otelin yeni Executive Chef’i olarak göreve başladı.

Ulusal ve Uluslararası Deneyim  

Kariyerine Four Seasons bünyesinde başlayan Aydemir; Sultanahmet ve Bosphorus otellerinde Executive Chef ve Senior Executive Chef görevlerini üstlendi. Bu süreçte yönettiği ekiplerle uluslararası sıralamalarda ve yerel gastronomi yarışmalarında ödüller kazandı.Uluslararası deneyimini Accor Group bünyesindeki Rixos Marina Abu Dhabi’nin açılış süreçlerini yöneterek zenginleştiren Aydemir, otelin tüm mutfak operasyonlarını ve menü planlamalarını kurguladı. Conrad Istanbul Bosphorus’a katılmadan önce ise D.ream çatısı altında Atatürk Kültür Merkezi’ndeki yeni restoran konseptlerinin açılış ve mutfak koordinasyonunu yürüttü.

Gastronomi Yolculuğu  

Prag, Cenevre ve Berlin gibi şehirlerdeki seçkin restoranlarda ve Michelin yıldızlı mutfaklarda eğitim programlarına katılan Aydemir, uluslararası mutfak teknikleri ile yerel gastronomi çalışmalarını bir arada yürüten yaklaşımıyla tanınıyor.Conrad Istanbul Bosphorus, yeni Executive Chef’i Savaş Aydemir ile birlikte mutfak yönetiminde güçlü bir döneme adım atıyor. Aydemir’in uluslararası deneyimi ve yerel gastronomiye kattığı vizyon, otelin mutfak kültürünü daha da ileriye taşımayı hedefliyor.

Uyarı! Bu sitede yer alan tüm içerikler, "5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu" uyarınca tescil ve koruma altındadır. Kısmen dahi olsa; basılı şekilde ya da internet üzerinde, izinsiz çoğaltılıp kopyalanamaz, alıntı yapılıp kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir. Aksi taktirde ADA Hukuk Burosu yetkilidir.