Ordu’nun Lezzet Cenneti: Atabeyoğlu Lezzet Çiftliği

Karadeniz’in yemyeşil doğasında, kuş sesleri eşliğinde meyve bahçesi içerisinde gezmek ister miydiniz?.

GASTRO TURKEY- Mehmet BİRTEK 

ORDU- İşte Atabeyoğlu Çiftliği, hem doğa ile iç içe vakit geçirme fırsatı hem de çeşit çeşit kanatlı hayvanları izleme gözlemleme imkanı sunan özel bir mekân.Kurucusu Hakan Bey, yıllarını doğa ve hayvanlara adamış bir isim. 15 yıl gibi uzun süre kanatlı hayvan yetiştiriciliği yaptıktan sonra, yaklaşık 10 yıl önce restoran işletmeciliğine adım atmış. Bugün geldiği noktada Atabeyoğlu Çiftliği, yalnızca bir çiftlik ya da restoran değil; Ordu’nun gastronomi haritasında kendine özgü bir yer edinmiş yaşam alanı haline gelmiş durumda.

22 Dönümlük Doğanın İçinde

Ordu Merkez Burhanettin Köyü’nde, 15 yıl önce 22 dönümlük arazi üzerine kurulan çiftlik, ziyaretçilerine farklı deneyimler sunuyor. Meyve bahçesinde üzümden elmaya, armuttan böğürtlene kadar birçok ürün yetişiyor. Mevsiminde toplanan meyveler komposto ya da doğal meyve suyu olarak restoranda misafirlere sunuluyor.Çiftliğin en çok ilgi çeken bölümlerinden biri ise mini hayvanat bahçesi. Burada tam 45 farklı kanatlı türü bulunuyor. Özellikle çocuklar ve gelmek gezmek isteyenler için ücretsiz ziyaret imkânı sunulması, çiftliği adeta bir “doğa okulu”na dönüştürüyor. Çocuklar hem hayvanlarla tanışıyor hem de doğanın döngüsünü yakından öğreniyor.

Gastronominin Merkezi: Atabeyoğlu Restoran

Çiftlik deneyiminin ardından Ordu merkezde hayata geçirilen Atabeyoğlu Lezzet Çiftliği Restoranı, bugün 180’i aşkın lezzet seçeneğiyle misafirlerini ağırlıyor. Üstelik her gün menüde 9 farklı çorba bulunuyor.Karadeniz mutfağının en özel tatları modern mutfak anlayışıyla buluşturuluyor. “7’den 70’e herkes için lezzet” mottosunu benimseyen restoran, hem kalabalık aile sofralarının hem de gurme yolculukların uğrak noktası haline gelmiş.

Yenilikçi Tatlar, Yöresel Esintiler

Atabeyoğlu’nun mutfağı yalnızca klasik tatlarla sınırlı değil. Menüde “suşi çiğköfte”, “Ordu usulü su böreği”, “simit pide” ve “pizza burger” gibi yenilikçi yorumlar da yer alıyor. Bu özel reçeteler, hem yeni tatlar arayanların ilgisini çekiyor hem de gurmelere farklı bir deneyim sunuyor.

Yöresel Ürünlerle Zenginleşen Deneyim

Restoran deneyiminin ardından ziyaretçiler, yöresel ürünlerin yer aldığı özel satış bölümünde Ordu’nun eşsiz lezzetlerini evlerine de taşıyabiliyor. Fındık, bal, doğal soslar ve daha pek çok yöresel ürün, Atabeyoğlu’nun sofradan eve uzanan lezzet anlayışını tamamlıyor.

Uyarı! Bu sitede yer alan tüm içerikler, "5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu" uyarınca tescil ve koruma altındadır. Kısmen dahi olsa; basılı şekilde ya da internet üzerinde, izinsiz çoğaltılıp kopyalanamaz, alıntı yapılıp kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir. Aksi taktirde ADA Hukuk Burosu yetkilidir.