Limonatta Bitez Kalamış'da enfes lezzetler sunuyor

Limonatta, insanın damak zevkini şenlendiriyor, lezzetseverler de Limonatta'yı tercih ediyor

GASTRO TURKEY

Limonatta'da tatlı sohbetlerinize limonata eşlik etsin

Bodrum'da yıllardır "Limonatta Bitez" markasıyla hizmet veren mekan, artık İstanbul şubesini Kalamış'ta açtı. Cemal Süreyya'nın "Mutluluğun kahvaltıyla bir ilgisi olmalı" sözünden ilham alarak başlayan sabah kahvaltı servisi, hamur işleri ve Limonatta'ya özgü tatları misafirleriyle buluşturuyor.

Günün devamında ister öğle yemeği, ister akşam yemeği, ister bir dostla sohbet eşliğinde kahve ve tatlı servisi.

Çocukların da keyifli vakit geçirebileceği geniş bir bahçede doğum günü partilerinin de aranılan alternatifleri arasında yer alıyor.

MUHTEŞEM SPAGETTİLER

Spagetti, İtalyan mutfağının en ünlü ve sevilen makarna türlerinden biridir. Spagetti, ince uzun şeritler halinde kesilmiş hamurdan yapılır ve genellikle domates sosu, peynir, et veya sebze ile servis edilir. Spagetti, hem kolay hem de ekonomik bir yemek olduğu için birçok restorantta sıkça pişirilir.Ancak spagetti yemek isteyenler için sadece klasik tariflerle yetinmek zorunda değilsiniz. Spagetti çeşitleri arasında glutensiz spagetti çeşitleri, Fettuccine, vegan menü, glutensiz makarnalar, taze makarnalar gibi birçok alternatif bulunuyor.

Bu spagetti çeşitleri, hem damak tadınıza hem de sağlığınıza uygun lezzetler sunuyor. Limonatta’da Spagetti çeşitleri arasında, patlıcan ve mozarellalı ravioli. Ravioli, içi peynir veya sebze ile doldurulmuş küçük kare makarnalardır. Patlıcan ve mozarellalı ravioli ise patlıcan ve mozarella peyniri ile doldurulmuş raviolidir.

Patlıcan ve mozarellalı ravioli, domates sosu veya beşamel sosu ile servis edilir ve enfes bir lezzet sunar.Spagetti çeşitleri ile ilgili bu kadar yazdıktan sonra acıktığımı fark ettim. Siz de spagetti yemek isterseniz, size harika bir mekan önerebilirim. Limonatta, spagetti çeşitleri konusunda uzman bir restorandır.

GLUTENSİZ SPAGETTİ ÇEŞİTLERİ

Glutensiz spagetti çeşitleri, gluten intoleransı olanlar veya gluteni azaltmak isteyenler için idealdir. Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein türüdür ve bazı kişilerde alerji, hassasiyet veya sindirim sorunlarına neden olabilir. Glutensiz spagetti çeşitleri ise pirinç, mısır, kinoa veya mercimek gibi tahıllardan yapılır ve gluten içermez. Glutensiz spagetti çeşitleri, normal spagettiden farklı bir dokuya sahip olabilir ancak lezzetli soslarla harika bir uyum sağlar.Fıttuccino ise spagettinin düşük kalorili bir versiyonudur. Fıttuccino, kabak veya havuç gibi sebzelerden spiral şeklinde kesilerek elde edilen bir makarna türüdür. Fıttuccino, hem hafif hem de besleyici bir yemektir. Fıttuccino, domates sosu, pesto sosu veya kremalı soslarla servis edilebilir.

LİMONATTA’NIN VEGAN MENÜSÜ

Limonatta’nın Vegan menü ise hayvansal ürünler tüketmeyenler için spagettinin lezzetli bir seçeneğidir. Vegan menüde spagetti, vegan peynir, vegan et veya vegan sebze ile hazırlanır. Vegan peynir, badem, kaju veya soya gibi bitkisel sütlerden yapılır ve gerçek peynire benzer bir tat verir. Vegan et ise soya proteini, mantar veya baklagiller gibi bitkisel kaynaklardan yapılır ve etin dokusunu taklit eder. Vegan sebze ise patlıcan, kabak, brokoli veya ıspanak gibi sebzelerden oluşur ve spagettinin vitamin ve mineral değerini artırır.

TAZE MAKARNALAR

Taze makarnalar ise marketten alınan paketli makarnalardan farklı olarak evde hazırlanan makarna türleridir. Taze makarnalar, un, yumurta ve su ile yapılan hamurdan elde edilir ve istenilen şekilde kesilerek pişirilir. Taze makarnaların en büyük avantajı daha lezzetli ve yumuşak olmalarıdır. Taze makarnalar da taze penne, bahar sebzeli taze penne, kereviz ve havuçlu taze penne, arrabiata gibi farklı çeşitlerde yapılabilir. Limonatta'da çorbalardan tarhana, bamyalı gülüklü tarhana, salatalardan limonatta salata, çoban salata, tavuklu salata, ton balıklı salata, bonfile dilimli salata gibi birçok lezzet bulabilirsiniz.

Ana yemeklerde ise limonatta kebap, ızgara köfte, mantı, tavuk şiş, tavuk şnitzel ve tandır gibi etli yemeklerin yanında sebzeli yemekler de mevcuttur. Tatlılarda da limonatta rüyası dondurma, profiterol, mozaik pasta, dondurmalı browni, sıcak tahinli sarma gibi tatlı krizini bastıracak tatlar vardır. Limonatta'nın en güzel yanı ise içecekleri. Saray limonatası, taze portakal suyu, yemek sonrasında da demleme çay... Bardakta enfes kahvelerden de Nescafe, Türk kahvesi, filtre kahve ve Amerikano ile cappuccino bulunmaktadır. Limonatta'yı ziyaret etmek isterseniz rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim. 

Ben limonattaya Bodrum'da 2009 yılında başladım

Limonattanın bir hikayesi var...

Chef Yasemin Balkan çok sevdiğim arkadaşlarım dedi ki: "Ya sen ne kadar güzel şeyler ve çok lezzetli yemekler yapıyorsun. Neden bunu ticarete dökmüyorsun? Senin yaptığın lezzetleri herkesin yemesini isteriz." dediler. Kızımla beraber Limonattayı açtık. Kızım Kaymakam oldu. Sonrasında istifa ederek gastronomi dünyasına döndü. Ben Kalamış’da Kızım ise Ataşaehir’de hizmet veriyor. Tabii ki çok mücadele verdik.

BODRUM'DA BAŞLAYAN LİMONATA MACERAMIZ, İSTANBUL'DA DEVAM EDİYOR

Limonatta, ailemizin üç kuşak limonata ustası olduğu bir mekan. Limonatamızın sırrı, saray limonatası tarifimizde gizli. Limonatanın limonu yatak limon olmalı, şekerini ve mayasını da tam ayarlamalı. Bir gün bekletip mayaladığımız limonatamız, hem ferahlatıcı hem de lezzetli.Limonatta'nın bir diğer özelliği de Arnavut mutfağından seçme lezzetler sunması. Chef Yasemin Balkan, Arnavut kültürünü yansıtan kahvaltılar, reçeller, pişiler, makarnalar ve köfteler hazırlıyor. Avokado soslu makarna, kereviz soslu makarna ve karides soslu makarna en çok tutulanlar arasında. Köftemiz ise özel anne köftesi, yumurta koymadan hazırladığımız ve çocukların da bayıldığı bir lezzet.

LİMONATTA'DA HERKES KENDİNE UYGUN BİR MENÜ BULABİLİR

Vejeteryanlar için vejeteryan makarna ve kahvaltı seçenekleri var. Glutensiz beslenenler için de glutensiz kahvaltı sunuyoruz. Limonatta kebabımız ise hem yetişkinlerin hem de çocukların favorisi. Limonatta, Bodrum'dan sonra İstanbul Kalamış'ta da hizmet vermeye başladı. Sizleri de bu lezzetli ve keyifli mekana bekliyoruz. Limonatta'da tatlı sohbetlerinize limonata eşlik etsin.

Uyarı! Bu sitede yer alan tüm içerikler, "5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu" uyarınca tescil ve koruma altındadır. Kısmen dahi olsa; basılı şekilde ya da internet üzerinde, izinsiz çoğaltılıp kopyalanamaz, alıntı yapılıp kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir. Aksi taktirde ADA Hukuk Burosu yetkilidir.