Grand Hyatt İstanbul’un Şefi Yusuf Gülyiyen Oldu

Her damak zevkine uygun eşsiz lezzetleri ve birbirinden keyifli konseptlere sahip restoranlarıyla dikkat çeken Grand Hyatt İstanbul’un mutfağı Şef Yusuf Gülyiyen’e emanet

GASTRO TURKEY

2016 yılında Chaine Des Rotisseurs Genç Şefler Yarışması’nı kazanan ve organizasyonun üyesi olan Şef Gülyiyen, en özel menülerini Grand Hyatt İstanbul misafirleri için hazırlıyor.İstanbul’un en önemli yaşam merkezlerinden Harbiye’de yer alan Grand Hyatt Istanbul’un yeni Head Chef’i Yusuf Gülyiyen oldu. Kariyerine 2008 yılında başlayan Gülyiyen, CVK Park Bosporus Hotel, Zuma Restaurant, Marriott Hotel, Gastronometro, The Bodrum Edition Hotel ve Swissotel the Bosphorus’da görev aldı. 

2016 yılında Chaine Des Rotisseurs Genç Şefler Yarışması’nı kazanan Gülyiyen, aynı yıl İtalya’da geçekleşen Barilla Pasta World Championship’de genç şefler birincisi oldu. Pek çok Michelin yıldızlı şefle beraber de çalışma imkanı bulan şef, Akdeniz, Anadolu ve Türk mutfaklarındaki uzmanlığıyla dikkat çekiyor. Şefin spesiyalleri arasında ise Narenciyeli Yoğurt Soslu Izgara Levrek, Ahtapot Tradito ve Spagetti Çılbır yer alıyor. 

Uyarı! Bu sitede yer alan tüm içerikler, "5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu" uyarınca tescil ve koruma altındadır. Kısmen dahi olsa; basılı şekilde ya da internet üzerinde, izinsiz çoğaltılıp kopyalanamaz, alıntı yapılıp kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir. Aksi taktirde ADA Hukuk Burosu yetkilidir.