FOCACCİA İTALYAN LEZZETİNİN İSTANBUL'DAKİ ADRESİ

İstanbul'un kalbinde, geleneksel İtalyan lezzetlerini arayanlar için bir cennet var Favolin

GASTRO TURKEY

Bu özel mekan, adını birleşenlerinden alıyor. Favolin işletmenin kurucularının isimlerinden çıkan anlamlı bir kelime.   

Focaccia, İtalyan mutfağının vazgeçilmez bir parçası ve Favolin, bu lezzeti İstanbul'a taşıyor.

Focaccia'nın sırrı, hamurunun 24 saat boyunca mayalanması ve fermente edilmesinde yatıyor. Bu uzun süreç, ekmeğin yumuşak iç yapısını ve dış kabuğunun çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Her gün taze olarak sunulan focaccia, müşterilerin damak zevkine hitap ediyor.

Favolin menüsü, sandviçlerden oluşuyor ve her biri, özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanıyor. Özel soslar, kaliteli peynirler ve füme etler, sandviçleri bir sonraki seviyeye taşıyor. Acı soslar, yeşil yağlar ve pesto gibi ev yapımı soslar, her ısırıkta lezzet patlaması yaşatıyor.

Favolin, hijyen ve sanitasyon kurallarına büyük önem veriyor. Mutfağında zayi oranını minimumda tutarak israfı önlemeye çalışıyor. Bu da sürdürülebilir bir işletme olma yolunda atılan önemli adımlardan biri.

İstanbul'da, İtalyan lezzetlerini deneyimlemek isteyenler için Favolin, kaçırılmaması gereken bir durak. Geleneksel İtalyan lezzetlerini, modern ve sürdürülebilir bir yaklaşımla sunan bu mekan, lezzet avcılarının yeni gözdesi olmaya aday.

Favolin'de bir ısırık, sizi Akdeniz'in sıcak kıyılarına götürecek. Ayrıca bu mekanda ödüllü şefler Dünya mutfağından inanılmaz lezzetleri tabaklarına taşıyor.

Uyarı! Bu sitede yer alan tüm içerikler, "5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu" uyarınca tescil ve koruma altındadır. Kısmen dahi olsa; basılı şekilde ya da internet üzerinde, izinsiz çoğaltılıp kopyalanamaz, alıntı yapılıp kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir. Aksi taktirde ADA Hukuk Burosu yetkilidir.