Chef Ali Beydilli Serander Longe Tuzla’da  

30 yılı aşkın hizmeti, zengin menüsü ve kaliteli hizmetiyle Serander Cafe Viaport AVM'de

GASTRO TURKEY

Chef Ali Beydilli, Serander Longe'nin hikayesini, menüsünü ve lezzet sırlarını anlattı. Serander Longe, Viaport AVM'de bulunan bir lezzet durağı.

Burada sevdiklerinizle birlikte güne eşsiz lezzetlerle ve keyif dolu başlayabilir, öğle ve akşam yemeklerinde ise Anadolu’nun yerel lezzetlerinin yanı sıra uluslararası mutfaklardan seçme tatları deneyebilirsiniz

SERANDER LONGE'NİN MENÜSÜ ZENGİN VE ÇEŞİTLİ

Sabahları serpme kahvaltılarımızda taze peynirler, zeytinler, bal-kaymak, reçeller, yumurta çeşitleri, sucuklu menemen, börekler, poğaçalar ve daha birçok lezzet bulabilirsiniz. Kahve çeşitlerimiz, soğuk sıcak kahve çeşitlerimiz, bitki çaylarımız da kahvaltınızı tamamlayacak.

Öğle ve akşam yemeklerinde ise et, tavuk ızgara çeşitleri, pizza çeşitleri, çökertme kebabı, bonfile özel sosları ile salatalar ile damak tadınıza uygun yemekleri seçebilirsiniz. Tatlı olarak ise dünya tatlılarından seçkin örnekler sunuyoruz. 

GÜLER YÜZLÜ VE PROFESYONEL HİZMET

Serander Cafe, şehrin en popüler mekanlarından biri olmasının sırrını personelinin güler yüzlü ve profesyonel hizmet anlayışı yatıyor. Serander çalışanları için müşterileri her zaman öncelikli. Şeyma Bektaş ;misafirlerimize kaliteli ve lezzetli ürünler sunmanın yanında, onları mutlu etmek için elimizden geleni yapıyoruz. Biz burada sadece bir Cafe - Restoran değil, bir yaşam alanı yaratmaya çalışıyoruz. Müşterilerimizin hem gözlerini hem de ruhlarını doyurmak istiyoruz.  

CHEF ALİ BEYDİLLİ USTALIĞIM ANNEMDEN GELİYOR

Chef Ali Beydilli, 72 Sivas doğumluyum. 86'da İstanbul'a geldim. Öğrenim hayatımı İstanbul’da tamamladım. Kadıköy’de bulunan kendi işletmelerimizde mesleğe başladım. 4 sene çalıştıktan sonra ustalık belgemi aldım. 

İLK USTAM ANNEMDİ

Ustalıkla ilgili özelliklerimi annemden öğrendim. Annemle beraber kendi yerimizi açtık. Askerlik dönemim bittikten sonra yurtdışına açıldım. Rusya, Türkmenistan, Aşkabat Azerbeycan, Bakü, Bişkek, Almanya gibi ülkelerde çalıştım. Orada öğrendiklerimi burada yapmak istedim. Kendi yorumlarımı katmaya çalıştım.

TÜYAP’ta 67 ülkenin katılımıyla gerçekleşen yarışmada Türkiye’yi temsil ettim ve 5’nci oldum. Salatalarda tatlı ve ekşi zıtlığını yakıştırarak enfes lezzet yarattım. Asya mutfağından lezzetleri yansıtan menü yarattım. Grand otellerde çalıştım. Serander Longe'ye gelirseniz hem Anadolu’nun köklü yemek kültürünü hem de dünya mutfaklarının lezzetlerini tadabilirsiniz. 

Serander Cafe'nin kurucusu Ali Rıza Altıner, Türkiye'nin en seçkin restoran markalarından biri olma yolunda emin adımlarla ilerliyor. Altıner, kahve tutkunlarına sunduğu lezzetli ve kaliteli ürünlerin yanı sıra, ülkesine katkı sağlamak için de gece gündüz çalışıyor. Altıner,  İstanbul’un dört bir yanında açtığı şubeleriyle istihdam yaratıyor, yerli üreticileri destekliyor ve sosyal sorumluluk projelerine imza atıyor. Altıner, bu başarı hikayesinin arkasındaki motivasyonunu ve vizyonunu şöyle anlatıyor: "Kahve, benim için sadece bir içecek değil, bir yaşam tarzı. Kahve içerken insanlar bir araya gelir, sohbet eder, paylaşır, keyif alır. Ben de Serander Cafe'yi kurarken, insanlara sadece kahve değil, bir deneyim sunmak istedim. Aynı zamanda, Türkiye'nin kalkınmasına da katkıda bulunmak istedim. Bu nedenle, Serander Cafe'nin tüm ürünleri yerli ve doğal malzemelerden yapılıyor. Serander Cafe'nin misyonu, Türkiye'ye hizmet etmek ve insanlara mutluluk vermektir. Sizleri de İstanbul içinde bulunan Serander Longelara bekliyorum. 

Uyarı! Bu sitede yer alan tüm içerikler, "5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu" uyarınca tescil ve koruma altındadır. Kısmen dahi olsa; basılı şekilde ya da internet üzerinde, izinsiz çoğaltılıp kopyalanamaz, alıntı yapılıp kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir. Aksi taktirde ADA Hukuk Burosu yetkilidir.